Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sıcağa yakın su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Bolca sıvı yağ ve 1 paket margarin (eritelim)

İçi için ;

• İstenilen iç harcı ( Ben balkabaklı ve peynirli yaptım)

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Maya, şeker ve suyu mayalanması için karıştıralım yavaş yavaş un ekleyelim bu sırada tuzumuzu da ekleyelim. Sert bir hamur elde edelim.
20 dakika mayalandıralım. Mayalanan hamurdan bezeler koparalım. Ve merdane yardımı ile açalım ve açtığımız bezeleri bol yağ ile yağlayarak üst üste koyalım ve bu şekilde de 15 dk dinlendirip temiz bir çarşaf üzerinde el yardımı ile açalım. (zar gibi olacak)
İçine Erimiş yağımızdan her yerine gelecek şekilde kaşık ile yağlayalım.
İç harcımızı serpip çarşafın ucundan tutarak hamurumuzu yuvarlayalım. Ve tepsiye yerleştirin Üzerine yine kaşık ile yağ serpin ve önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet bal şeker olsun 😊😊