Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk kilo un
• Tuz
• Ilık su
• Arzu ettiğiniz iç harç ben ıspanak peynir karışımı yaptım

İçine sürmek için sosu;

• 1 kase yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çok az da tuz

Arasına sürmek için;

• 100 gr tereyağı
• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamuru güzel bir şekilde serte yakın yoğurup 20 dakika dinlendirin.
4 bezeye alıp hafif unlayarak tabak büyüklüğünde açın.
Erimiş yağı açılan her hamura bol yağlayıp üst üste koyup 10- 15 dakika kadar dinlendirin.
Temiz örtüye tek tek elinize alıp açabildiğiniz kadar hamuru açın arada bir hafif yağ gezdirerek daha büyük açabilirsiniz. İstediğiniz harcı hamurun kenar kısmına koyup yoğurt sosunu da harcın üzerine gezdirip örtünüzün her iki tarafını tutup havaya kaldırarak hamuru sarin. Fırın tepsisine koyup üzerine kalan yağı ve çok az yoğurt koyup elinizle çok bastırmadan sürüp ısınmış fırın da 200 derece de nar gibi kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz. 😊😊. Not ;hamurunuzun lezzetli güzel olması ve iyi açabilmeniz için çok güzel yoğurmanız önemli ve fırın da nar  gibi eşit kızartmanız. 👍👍(Bu tariften tam 3 tepsi börek çıkıyor. )