Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi;

• 1, 5 kg un
• Aldığı kadar ılık su
• 1, 5 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

İç malzemesi;

• Arzuya göre
• Peynir ve maydanoz
• Ispanak
• Pırasa
• Kabak

Yağlamak için;

• 1 su bardağı yağ (fazla da gidebilir)
• Hamuru yuvarlamak için temiz sofra bezi

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kulak memesinden biraz daha sert hamur yoğurun.
2. 18 adet beze yapın her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp sıvı yağ sürün ,her bezeye ve üst üste koyun.
3. İşlem bitince; Bezi masaya serin bir adet açılmış yufkayı bezin üstünde elinizle açın ,incecik olacak.
4. Daha sonra arzu ettiğiniz iç malzemeden kenarına koyup bezin kenarından tutun ve açılan hamuru sardırın.
5. Yanı rulo yapın, yuvarlak şekil yapıp 4 adet şeklinde tepsiye dizin.
6. Üzerine yağ sürün ve 200 derecede pişirin.
7. Çıtır çıtır börekleriniz hazır afiyet olsun.