Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 2 kilo un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar su

İç harcı

• Kaynamış orta boy 10 adet patates veya evde ne varsa peynir ıspanak fark etmez

Yağlamak için

• 1 kase sıvı yağ

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Çarşaf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurularak kulak memesi olacak kıvamda olmalı ele yapışmamalı.
2. Belirli parçala bölerek merdane ile yardımı ile biraz açılmalı.
3. Sonra bu hamuru çarşafa yada sofra bezine alarak yağlanmalı.
4. Yağlandıktan sonra bütün kenarlarından açılarak hamur inceltilmeli elimizle çekelim uçlarından hamur açıldıktan sonra sofra bezi görülecek şekilde ince olmalı.
5. Sonra kenarlarına harcımızı dökelim ve çarşafın ucundan tutarak sardıralım yani çarşaf yukarı kaldırınca kendiliğinden satılacaktır sonra yağlı tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu ile 180 derece fırına verilmeli.
6. Sonra üzeri kızarınca çıtır çıtır olacak biraz soğuduktan sonra yemeğe hazır olun. Afiyet olsun yemeğe hazırsınız 🥰