Çarşaf Böreği (Çok Kolay, Çok Pratik)

Çarşaf Böreği (Çok Kolay, Çok Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• Yeteri kadar su

Aralarına sürmek için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• (ikisi beraber eritilecek)

İçi için;

• Yarım kilo peynir ( 5 dilim peynir yaklaşık) (rendelenecek)
• Yarım demet maydanoz

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Çarşaf Böreği (Çok Kolay, Çok Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Çok güzel bir tarif ile karşınızdayım. Bu tarifi başka birinden gördüm ve hemen denedim bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim. Herkes bayıldı gerçekten. Hemen tarife geçelim.

1. Un, tuz, yumurta ve kabartma tozunu karıştıralım.
2. Daha sonra azar azar su ekleyip yoğuralım. Su hemen birden boşaltmayın yavaş yavaş ekleyin ki ele yapışan bi hamur olmasın. Hamurumuzu yoğuralım. Ne çok sert olacak ne de ele yapışan bir kıvam olacak. 10 dk kadar yoğuralım. Pürüzsüz bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra 14 parçaya bölelim hamuru. 7 parçasını tabak büyüklüğünde açıp aralarına erittiğimiz yağları sürelim. 7 tanesini üst üste bırakalım. Diğer 7 parçaya da aynısını yapalım ve yanyana bırakalım. 1 saat kadar üzerini kapatıp dinlendirelim.
4. Daha sonra üst üste koyduğumuz 7 parçayı elimizle açalım. İncecik olacak. Yırtılmasından korkmayın.
5. Büyük bir şekilde açtıktan sonra peynir harcımızdan çok fazla abartmadan arasına koyalım ve kenarlardan dolamaya başlayalım.
6. Doladıktan sonra hafiften yapmadığımız yuvarlak tepsiye ortadan başlayıp dolayalım. Diğer 7 parçaya da aynısını yapalım ve onunda arasına harcımızı koyup dolayıp tepsiye dolayalım.
7. Üzerine yumurta ve sıvı yağ karışımını da sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
8. Fırından çıkardığımızda üzerine bir bez örtüp bezin üzerine birkaç damla su serpelim. Bu şekilde yumuşacık kalıyo böreğimiz. Soğuduktan sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
9. Göründüğü kadar zor olmayan bir börek. Hiç börek yapmasını bilmeyen birinin bile kolaylıkla yapabileceği türden. Denemesini şiddetle tavsiye ederim. Herkese afiyet olsun 😊.