Çatal Tatlısı

Çatal Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşak terayağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un 3 su bardağı kullandım yavaş yavaş ilave edin ne sert nede yumuşak olmayacak elde yuvarlanacak şekilde olacak kıvamı

Şerbet için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Çatal Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Una kadar sırayla bütün malzemeleri karıştırın unu yavaş yavaş ilave edin yoğurun.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp biraz yassılaştırıp çatalla iz yapın, arzuya göre badem fındık koyun üzerine önceden ısıtılmış fırına 200 derecede 30 dak kontrollü pişirin.
3. Şerbeti karemelize edeceğiz farklı bir sürüp olacak.Kısık ateşte yakmadan şekeri karıştıralım.Altın rengini alınca suyu ilave edlim.Şeker eriyene kadar ocakta tutalım.
4. Limonun suyunu ekleyelim ılıması için ocaktan alalım.
5. Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
6. Daha sonra şerbetle buluşturalım enfes bir tatlı.Deneyeceklere kolay gelsin.