Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• MALZEMELER:
• Yarım su bardağı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı un(ben daha fazla kullandım)

Üzerini bulamak için:

• 1 kase pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

YAPILIŞI:

Kakao, şeker, vanilya ve sıvı yağını bir kapta karıştırın.Yumurtaları birer birer kırın ve mikserle çırpın.Kabartma tozu, un ve tuzu ekleyerek karıştırın. Hamurun kıvamı hafif ele yapışacak şekilde olacak. Hazırlanan hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 4 saat bekletin.) Bekleyen hamurdan toplar yapın, pudra şekerine bulayın ve önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin.

Not:Benim gibi aceleniz var bekletmeye vaktiniz yok ve illa bunu yapmak istiyorsunuz, un miktarını biraz artırın tamamen hamurunuz toplansın. Bu şekilde dondurucuda 20 dakika bekleterek yapın.