Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 100 gram margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Kakao(25 gram)
• 2 -2, 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarinimizi bi tavaya alıp eritiyoruz. Yanmadan ocaktan alıyoruz. Diğer taraftan derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Erimiş yağı kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Un kabartma tozu vanilya kahvaltılık çikolatayı ekleyip yoğuruyoruz. Baya cıvık bir hamur oluyor. 15 dk dolapta dinlendiriyoruz. Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Elimizi ıslatarak dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Pudra şekerine üst yüzeyi batırıp tepsimize aralıklı bir şekilde diziyoruz. Pişerken yayılıyor kurabiyelerimiz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst 15 dk kadar pişiriyoruz. Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak oluyor ama bekledikçe dışı kıtır içi yumuşak ağızda eriyen bir kurabiye oluyor.
Afiyet Olsun 😊