Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım su bardağının yarısı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar;🙋‍♀️

1. Öncelikle bu kurabiyeyi yapmak için en az 2 saatlik bir vaktiniz olması lazım gerisi çok kalay ve lezzetli.
2. İlk önce şekeri, kakaoyu, sıvı yağını çırpalım.
3. Daha sonra yumurtanın birini kıralım, çırpalım ve diğerini de kırıp çırpalım.
4. Şimdi kuru malzemeleri eleyerek yedire yedire hamurumuza katalım.
5. Bu sırada çırpıcı yerine spatula kullansanız daha rahat olur.
6. Hamurumu eli yapışan katı bir hamur olacaktır. Hatta hamur yağını dışarı verecektir.
7. Bu aşamadan sonra üstünü streçleyerek buzdolabında en az 2 saat bekletin. Daha çok bekleyebilirseniz daha güzel olur.
8. Beklemeden sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ceviz büyüklüğündeki hamurları bolca pudra şekerine bulayarak dizin.
9. Bu işlemi yaparken fırını açın ısınsın.
10. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede en fazla 14 dk pişirdikten sonra ağzı kapalı bir kapta saklayın.

Not;Kurabiyeler şekil verirken tatlı kaşığıyla parça alıp direk pudra şekerine atın. Sonra yuvarlayın ve yeniden pudra şekerle kaplayın. Daha kolay olacaktır.

Not; Kurabiye pişerken yayılıyor. O yüzden hem tepsiye çok sık dizmeyin hemde kurabiyelere şekil verirken çok bastırmayın. Top şeklinde kalsın.
Not;Ertesi gün daha yumuşak daha brownimsi olacaktır. 🤗Afiyet olsun