Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 su bardağı  un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı  toz şeker
• Yarım çay kasığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı kakao
• 1/2 (yarım) su bardağı  pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Pudra şekeri hariç tüm malzemeleri karıştırıp yoğuralım, içerisinde sıvı yağ olduğundan hamur size cıvık gelebilir bu sizi yanıltmasın fazla un koymayın yani.
Bu kurabiyede en önemli özellik iyi dinlenmesi o yüzden ben buzdolabında 1 gece dinlendiriyorum vakit yoksa en az 2 saat.
Hamurumuzu hazırladiktan sonra bir streç filme sarıp altına da bi tabak koyalım çünkü sıvı yağ kendini salıyor.
Ve buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve pudra şekerine bulayıp fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirin.