Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarlm su bardagl toz şeker
• 160 gr bitter çikolata
• 75 gr margarin
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı sut
• 1 tatlı kaşığı nescafe + 1 tatlı kaşığı ilik su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Bulamak İçin ;

• 1 su bardağı pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve margarini bir kaseye alarak benmari usulu ile eritelim.
2. Başka bir kaseye nescafe ve suyu koyup karıştıralım.
3. Ayrı bir kaseye daha kakao ile sütü alıp iyice karıştıralım.
4. Derin bir karıştırma kabına yumurta şekeri ve vanilyayı alıp iyice çırpalım.
5. Çikolatalı margarin karışımını, nescafeyi, ve süt ile karıştırdığımız kakaoyu ekleyip 2 dakika daha çırptıktan sonra kuru malzemeleri ekleyip spatula yardımı ile karıştıralım.
6. Karışımı buzlukta yaklaşık 35 dakika beklettikten sonra çıkarıp ceviz büyüklüğünde toplar yaparak pudra şekerine bulayalım.
7. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklarla dizelim.
8. 175 derece fırında 10 dakika pişirelim.
9. Dışı sert içi yumuşacık olan kurabiyemizi fırından aldıktan sonra soğutarak servis edelim. Afiyet olsun.