Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağına yakın un
• Biraz damla çikolata

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şeker çırpılır içerisine sıvı yağ katılıp karıştırılır.
2. Kabartma tozu, vanilya, un, kakao, bir çimdik de tuz hepsi elenerek bir spatula yardımıyla karıştırılır.
3. İçerisine isteğe bağlı biraz damla çikolata ilave edilerek tekrar karıştırılır.
4. Buzdolabında en az iki saat üzeri streçlerenek bekletilir.
5. Hamurun kendisini çekmesi için bu işlem önemli.
6. Dolaptan çıkarılan hamura küçük parçalar koparıp şekil verilir ve iyice pudra şekerine bulanır.
7. Önceden ısıtılılmış 180 derece fırında sadece 15 dakika pişirilir.
8. Daha fazla pişirilirse kurabiyelerin içi kurur.

Afiyet olsun 😊🌹