Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 6 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kakao şeker ve sıvı yağı spatula ile karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yumurtalardan birini kaba ekleyip çırpıyoruz.
3. Çıktıktan sonra diğer yumurtayı da aynı şekilde çırpıyoruz.
4. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırıyoruz .
5. Elimizle karıştırmamaya özen gösterelim çünkü hamurunuzu yapışkan bir kıvamda olacaktır .
6. Buzdolabında 2 saat dinlendirmeliyiz. Ben bir gün boyunca dinlendirdim.
7. Ama zamanım yok derseniz 2 saat yeterli olacaktır. Dinlendikten sonra bir kaşık yardımıyla eşit şekilde yuvarlakları alıp direk pudra şekerinin içine döküyorsun o zaman elinizde yapışma olmayacaktır.
8. Pudra şekeri içinde yuvarlayınca hem elinize yapışma olmayacaktır ben de daha düzgün şekiller olacaktır.
9. 20 adet çıktı daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz .
10. Fazla pişirmeyelim yakabilirsiniz.
11. Daha sonra fırından aldıktan sonra kurabiyelerimizin soğumasını bekliyoruz.
12. Sıcak halde kurabiyelerimize değmeyelim yoksa parçalanacaktır.

Ve kurabiyelerimiz servise hazır ben vişne suyu ile tercih ettim siz farklı şekillerde de yapabilirsiniz deneyeceklere de afiyet olsun bir dahaki tarifimde görüşmek üzere. 😊🤩.