Çatlak Kurabiye

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker ( bardak ölçüsü 200ml.)
• 1 tatlı kaşığı filtre kahve
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 – 2.5 su bardağı un (kontrollü)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alalım ve şeker eriyinceye kadar çırpalım.
2. Üzerine filtre kahvemizi sıcak su ile açıp ilave edelim.
3. Zeytinyağını da ilave edip karıştıralım.
4. En son kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzu bir saat dolapta dinlendirelim.
6. Dinlenen hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
7. Pudra şekerine her yerine olacak şekilde bulayalım.
8. Önceden ısıtılmış 180°fırında 10- 12 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun 👌.