Çatlak Kurabiye (En Sade Hali İle )

Çatlak Kurabiye (En Sade Hali İle ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında L. . Large. . büyüklüğünde)
• 1 çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr. teremyag yada tereyağ ( ben teremyag kullandım. oda sıcakliginda)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 kahve fincanı nişasta ( ben mısır nişastası vardı onu kullandim)
• 3 su bardağı un ( Bim market Efsane marka un )
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml. çay bardağı ölçüsü 125 ml.

Çatlak Kurabiye (En Sade Hali İle ) Tarifi'nin Yapılışı

Ağızda dağılan lezzetli bir kurabiye. Yıllar önce komşuda yemiştim. Hemen tarifini almıştım. Çok hosumuza gitmişti. Oğlumunda gözdesi bir kurabiye 😋 Çay ve nescafe yanında muhteşem.
Tarifimize gelince :

1. Derin bir yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup bir güzel karıştıralım.
2. Ardından unumuzu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edelim.15 dak. hamurumuzu dinlendirelim.
3. Dinlenen hamurdan cevizden küçük parçalar alıp avuç içimizde yuvarlayalım. Ve biraz avuç içinde bastıralım.
4. Yağlı kağıt serdigimiz tepsiye yerleştirelim.
5. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim.Gözümüz fırında olsun. Çatlaklar oluşup üzeri pembelesmeden fırından alalım.
6. Üzeri hafif yumuşak olur olabilir de sorun değil soğudukça kendini toparlayıp sertlesecektir.
   Deneyeceklere kolay gelsin.

Afiyet olsun. 🍀