Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 25 gr kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı, yumurta, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştır. Vanilin, kabartma tozu, kakao ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Şekildeki gibi ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp önceden ısıtılmış fırında (160 derece) çatlayıncaya dek pişir. Şerbetin hazırlanışı: şeker ve suyu karıştır, kaynamaya bırak, 10 dk kaynayınca limon suyunu ekle altını kapat. Soğuk şerbet içine sıcak kurabiyeleri batırıp çıkarın.