Çatlak Portakallı Kurabiye

Çatlak Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 veya 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal rendesi
• 1 portakal suyu (yaklaşık yarım çay bardağı çıkıyor)
• 2 su bardağı tepeleme un
• (üzeri için ekstra pudra şekeri)

Çatlak Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırın.
2. Sonra sıvı yağ, vanilya ve portakal kabuğu rendesi (rendelerken portakalın beyaz kısmı gelmesin acı olur).
3. 1 portakal suyu ilave edilip un ekleyelim o sırada 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu da eklemeyi unutmayalım.
4. Hepsini karıştırın ve unun tamamını ekleyin yoğurun.
5. Hamur çok cıvık ve ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. (dilerseniz hamuru yarım saat ya da 1 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz hem ele de yapışmayan kıvama gelir. ).
6. Kurabiyelerden ceviz büyüklüğünde veya daha küçük parçalar koparıp şekil verin ardından pudra şekerine bulayın. Fırın tepsisine koyun.
7. 7) 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.