Çatlamadan Sarılan Rulo Pasta

Çatlamadan Sarılan Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrı kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un (elenmiş)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Yumurtanın akını çırpmak için;

• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı buğday/mısır nişastası

Muhallebisi için;

• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı(margarinde olur )

Arası için;

• Muz

Üzeri için;

• Beyaz çikolata
• Sütlü çikolata

Çatlamadan Sarılan Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pandispanyayı hazırlıyoruz ,yumurta ,şeker ,süt ,yağ, un, kabartma tozu ve vanilyayı çırpma teliyle karıştırıyoruz .
2. Daha sonra yumurta aklarını mikserle çırpıyoruz .
3. Yavaş yavaş şekeri de ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz.
4. En son nişastayı da ekliyoruz iyice çırpıyoruz krem şanti kıvamına gelmesi gerekiyor.
5. Çırptığımız yumurta aklarını pandispanya harcına yavaşça döküyoruz ve aynı yönde karıştırıyoruz .
6. Yumurta aklarının sönmemesi gerekiyor harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz. İyice düzeltiyoruz keki.
7. Önceden 180 derece de ısıtılmış fırına koyuyoruz, yaklaşık 12 dakika kontrollü pişirelim.
8. Şimdi muhallebiyi hazırlamaya başlayalım ,nişasta ,toz ,şeker, süt ve unu karıştırıp orta ateşte fokurdayana kadar pişirelim.
9. Fokurdayınca tereyağ ve vanilyayı koyalım.
10. Mikserle çırpalım ,soğumaya bırakalım.
11. Pişen keki yağlı kağıdın üzerine çevirelim ve altındaki yağlı kağıdı yavaşça çıkaralım.
12. Tekrar ters çevirelim ve rulo şeklinde saralım üzerine temiz bir bez örtelim soğuyana kadar bekleyelim.
13. Soğuduktan sonra keki geri açalım muhallebiyi döküp güzelce yayalım, muzları koyalım.
14. Sonra tekrar saralım üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolataları kekin üzerine gezdirelim ve istediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun!😋😋😋