Çavdar Unlu Baget

Çavdar Unlu Baget Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardak çavdar unu
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağı
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet hazır maya
• 1 avuç rondoda çekilmiş fındık
• 1 tutam susam

Çavdar Unlu Baget Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce suyun içine şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk bekletin.
2. Ardından zeytinyağı fındık içi ve susamı koyup tuzu ekleyin.
3. Karıştırmaya devam edip pekmezi içine katın.
4. Artık yavaş yavaş unu katın, her 1 bardak ekleyişte biraz yoğurun.
5. Son kıvamında ıslak, yapışık bir hamur oluşacak.
6. 3, 5 saat üzerini örttüğünüz bir kapta hamurunuzu mayalanmaya bırakın.
7. Mayalanan hamurunuz bekleme kabını kaplamış olacaktır.
8. Merdaneyle o hamuru açıp biraz daha havalandırın.
9. Ardından 3 e bölüp baget şeklini verin.
10. Üzerine çizik atıp hafifçe un serpip fırın tepsisine alın.
11. Fırın tepsisinde de 10-15 dakika bekletip 180 derecede fırında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun.