Çavdar Unlu Ve Yulaf Kepekli Ekmek

Çavdar Unlu Ve Yulaf Kepekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı çavdar unu
• 2 su bardağı yulaf kepeği
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Aldığı kadar un
• İsteğe göre baharat

Çavdar Unlu Ve Yulaf Kepekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuru mayayı, tuzu, çavdar unu ve yulaf kepeğini karıştırıp üzerine su ve sütü ilave ediyoruz. Daha sonra 1 yumurta kırıp karışımı güzelce karıştırıyoruz. Ardından kalan malzemeleri ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. baharat olarak ben nane ve kimyon kullanıyorum. Kimyon yulaf kepeğinin gazını alıyor nane de güzel bir aroma veriyor. Daha sonra şekil vererek pişireceğimiz tepside 1 saat üstü kapalı şekilde mayalıyoruz, üzerine bir kaç çizik atarsak daha güzel pişer ve isteğe göre üzerine ceviz, yulaf gibi malzemeler serpebilirsiniz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Özellikle diyette olanlara tavsiye edebileceğim bir tarif. Tok tutuyor :) Denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun.