Çaylı Havuçlu Kek

Çaylı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (m boy)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı oda ısısında çay demi (200 ml)
• 1 limon veya portakal kabuğu rendesi
• 2 orta boy havuç rendesi
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

Üzerine;

• Çikolata sos
• Fındık parçaları

Çaylı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısında yumurta ve toz şeker beyaz krema kıvamına gelene kadar yüksek ayarda çırpılır. Ilık çay ve sıvı yağ ekleyip spatula ile karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek kek harcına eklenir. Spatula ile karıştırılır.
2. Son olarak rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havuç, limon kabuğu, ceviz ve tarçın ilave edilir. Spatula ile karışım alttan üste karıştırılır. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülür.
3. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kontrollü pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir. Kürdan testi yaparak kontrol edilir.
4. Pişen ve dinlenen kek soğuduktan sonra servis tabağına alınır. İstenirse sade istenirse üzerine çikolata sosu gezdirip fındık parçaları serpilerek ikram edilir.

Afiyet olsun.