Çaylı Pekmezli Bomba Kurabiye

Çaylı Pekmezli Bomba Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• Nescafe 2 si birarada
• 1 yemek kaşığı toz çay
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tane yumurta sarısı (Beyazı dışı için ayrılacak)
• 1 çay bardağı ezilmiş ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı nişasta
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Çekilmiş veya ezilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Pekmez

Çaylı Pekmezli Bomba Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyenin kıyır kıyır olması için unun yarısını 10 dk boyunca yağsız kavurun. Soğumaya bırakın. (hamurun içine koyarken süzgeçten geçirerek koyacağız).
2. Yarım paket teremyağı ister dolaptan çıkartıp yumuşamasını bekleyin ister biraz ocakta hafif ısıtıp kapatın.
3. Bir kasenin içine çekilmiş cevizle şekeri karıştırın. Diğer kasede yumurta beyazı dursun.
4. Un ve teramyağ bekletildikten sonra tüm malzemeleri karıştırın. Minik parçalar kopartıp (büyük parça alınca fırında çok yayılıyor) önce yumurta beyazına sonra cevize batırıp tepsiye diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz (Herkesin fırını farklı olduğundan altı çabuk kızarabiliyor dikkat edin)
6. Fırından sıcak çıkan kurabiyeleri yerinden oynatmayın. İlk etapta parçalanabiliyor. O sırada çay kaşığına pekmez koyup kontrollü şekilde kurabiyenin üzerine dağıtın. Bir müddet sonra yerinden çıkartabilirsiniz.

Not: Bu kurabiye gerçekten günlerde, özel günlerde kalabalığa yapılmak için de güzel oluyor. Oldukça da fazla çıkıyor. Normalde kurabiyeler çok yenmez ama bu yedikçe yedirtiyor benden söylemesi☺️herkese şimdiden afiyet olsun. Benim görseldeki kabımdaki hamura bakmayın ben kalabalık bir organizasyona yaptım yanıltmasın😉