Çekirdekli Vişne Reçeli

Çekirdekli Vişne Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo vişne
• 1, 5 kilo toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 1 tane küçük parça limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çekirdekli Vişne Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Vişneleri saplarından ayırıp güzelce yıkayalım.
2. Suyunu süzüp tencereye koyalım.
3. Üzerine şekeri de koyup bir gece bekletelim.
4. Sabaha kadar vişneler hafif su salacak.
5. Üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyelim.
6. Ocağa alıp kaynatmaya başlayalım.
7. Kaynama başlayınca altını kısalım, yavaş yavaş pişsin.
8. Bu sırada tereyağını da koyalım, bu sayede reçelimiz köpürmeyecek.
9. Reçel kıvamını alınca limon suyu ve limon tuzunu da tencereye alıp 5 dakika kadar daha pişirelim.
10. Ocağı söndürünce temiz ve kuru kavanozlara doldurup kaynatılmış kapaklarla iyice sıkarak kapatalım ve ters çevirip bir gece o şekilde bekletelim.
11. Bir gece ters bekledikten sonra serin ve güneş almayan bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.