Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarı üstüne)
• 2 çorba kaşığı silme toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket toz instant maya (yoksa yarım yaş maya)
• Aldığı kadar un
• Yağlamak için 1 çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri ayrılan yumurta sarısı
• Sandviç için kaşar domates maydanoz

Cepli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerindeki süt şeker ve maya karıştırılıp aktif hale gelmesi sağlanır.
2. Sonra diğer malzemeler de eklenip yoğurulur yumuşak bir hamur elde edilir 1 saat kadar mayalandırılır.
3. Yumurta büyüklüğünde bezelere bölünür.
4. Çay tabağı altlığından bir tik büyük el yardımı ile açılır.
5. 1 yemek kaşığı kadar dökülür fırça ile her taraf yağlanır.
6. Ortadan 2 ye katlanıp tekrar yağlanır tekrar ortadan katlanır D şeklini alır.
7. Bu şekilde bütün bezelere aynı işlem uygulanır.
8. Tepsiye alınır yarım saat kadar tepsi mayası yapılır ardından üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. 180 derecede ısınmış fırına verilerek kontrollü bir şekilde kızarana denk pişirilir.

Piştikten sonra kat araları açılır domates kaşar ve maydanoz aralarına konup servise hazırdır😋😋😋😋