Cepli Poğaça

Cepli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı kadar un

Üzeri ı̇çin

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Hazırlanışı

1. Sıvı malzemeleri ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın. (ı̇sterseniz su yerine 2 bardak süt ile de yapabilirsiniz. )
2. Tuz ve ölçülü olarak un ilavesi yaparak ele yapışmaz kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.
3. Üzerini kapatıp güzelce mayalandırın.
4. Mayalanan hamurun gazını almak için biraz yoğurun. Yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
5. Merdane yada elinizle kare şeklinde açıp sıvı yağ sürün. Yarım daire şeklinde 2’ye katlayın ve tekrar yağ sürün.
6. Üçgen olacak şekilde kapatın. Tepsiye dizip 10 dk üzerini bir bez ile örtelim.
7. Daha sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin.
8. Pişip ilk sıcaklığı çıkınca aralarına domates, kıvırcık, kaşar salatalık vs koyup servis yapın. Afiyet şifa olsun.