Çerkez Pilavı

Çerkez Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça haşlanmış tavuk yada but
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı ucu ile kimyon
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu yada bulyon

Çerkez Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav tenceresine haşlanmış dikilenmiş tavuklar ve tereyağı alınıp yağ eriyene kadar karıştırılır.
2. Üzerine üzerine baharatları ekleyip karıştıralım
3. 1 su bardağı pirinç üzerine eklenir ama tavuklar alta kalacak pirinç üste kalacak şekilde 2 su bardağı tavuk suyu ekleyip damak tadına göre tuz ekelim.
4. Kapağını kapatıp pilav suyunu çekip piştikten sonra tavuklar tıkır tıkır ses gelince kadar yanı az birşey tavuklar kızardığından emin olduktan sonra altını kapatın ocağın.
5. 10- 15 dk dinlenmeye bırakın.
6. Pilavı servis tabağına ters çevirek servis edin şimdiden deneyeceklerin eline sağlık ve afiyet olsun.