Çerkez Pilavı

Çerkez Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 -5 parça haşlanmış tavuk but
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığının ucu ile kimyon
• 1 su bardağı pirinç
• Tuz
• 2 su bardağı tavuk suyu (yoksa normal su kullanıp tavuk bulyon koyabilirsiniz)

Çerkez Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapışmaz bir tencereye haşlanmış butları didikleyip tereyağımızı ekleyelim .
2. Tereyağı eriyince baharatları sırasıyla ekleyelim .
3. En son yıkanmış pirinçleri de düzgün bir şekilde ekleyip kaynar suyu ilave edelim.
4. Tavuk suyu olursa daha iyi pirinçler suyunu çekip piştikten ocağı kapatmıyoruz.
5. Tavukların biraz kızarmasını bekliyoruz.
6. Kızardıktan sonra 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz .
7. Daha sonra servis yapacağınız tabağa ters çevirip sıcak sıcak servis yapıyoruz afiyet olsun.