Ceviz Mantolu Portakallı Limonlu Kek

Ceviz Mantolu Portakallı Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 bardak Ayçiçek yağı
• 3 su bardağı un (kontrollü olun)
• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kek kalıbını mantolama için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 kaşık ceviz

İçi içinde ;

• 1 avuç ceviz
• 2 kaşık damla çikolata (üzerine dökmek için)

Ceviz Mantolu Portakallı Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını kalıbın içerisine fırça yardımıyla erittikten sonra sürüyoruz.
2. Toz fındığı serpip kalıbın içine montalıyoruz ,karıştırma kabın içerisine yumurtayı kırıyoruz toz şekeri ilave edip mikserin en yüksek devrinde 3-4 dakika köpürtüyoruz .
3. Rendenin ince yerinden portakal ve limonu kabuğunu rendeliyoruz sularını sıkıp o yumurtanın üzerine ilave ediyoruz.
4. Ayçiçek yağını da döküyoruz, mikserle biraz karıştırdıktan sonra kabartma tozunu, unu, vanilyalı hepsini ilave edip tahin kıvamında bir kıvam ortaya çıkartıyoruz.
5. Harcımızı kalıbımızın içerisine döküp üzerine damla çikolata döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 ila 50 dakika arasında pişiriyoruz

Not; kekimiz 25. Dakikada 160° dereceye düşürüyoruz içini çekmesi için güzel nefis bir kek ortaya çıkıyor.