Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 2 dilim limon

Hamuru için

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı silme tuz
• Aldığı kadar un yaklaşık 4 su bardağı (200 ml lik bardak ölçüsü)

Arası katlar için

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz

Üzerini yağlamak için

• 250 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti yapın soğusun, şekeri suyu kaynatın, limonu ekleyin 10 dk daha kaynatıp altını kapatın, soğusun.
2. Hamuru için, un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyin ele yapışmayan yumuşak hamur yapın.
3. 30 bezeye ayırın 10 arlı şekilde tek tek çay tabağı büyüklüğünde nişastayla açın.
4. Aralarına nişasta atıp üst üste dizin 10 tanesini merdaneyle genişletin tepsi büyüklüğünde açın tepsiye yerleştirin.
5. Arasına ceviz serpiştirin, tekrar 10 lu parçayı açıp tekrar tepsiye döşeyin, tekrar ceviz ekleyin en son 10 lu parçayı da açıp tepsiye döşeyin, dilimleyin.
6. Üzerine eritilmiş soğumuş yağı gezdirin.
7. 170 derece fırında kızarana kadar 1 saat pişirin fırında.
8. Çıkan tatlıya soğuk şerbeti gezdirin.
9. Dinlendikten sonra servise hazır şimdiden afiyet olsun💯.

Kullandığım tepsi ölçüsü 35 cm.