Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ.
• 1 çay bardağı yoğurt.
• 1 çay bardağı süt.
• 2 paket kabartma tozu.
• 1 adet yumurta.
• 1 tatlı kaşığı sirke.
• Alabildiği kadar un.

İçi için;

• 1 kg kabuklu ceviz.
• Üzeri için bir margarin
• 300 gr mısır nişastası

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Cevizlerin içini çıkarın, buzdolabı poşetine koyun ve bir bardak yardımıyla ezin.
2.  Bütün malzemeyi un hariç aynı anda bir kaba alın ve karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin ve yoğurun. Zamanınız varsa 15 dk dinlendirin.
3. Sonra hamuru 3 parçaya ayırın.
4. Bir parçasını alın ve rulo yapın. Onaltı küçük parçaya bölün.
5. Küçük bezeler haline getirdiğiniz hamuru, tek tek alın ve bol nişastayla bir el boyutu kadar açın. Aralarına nişasta serpin ve hepsini üst üste koyun.
6. Üst üste koyduğunuz hamurları merdaneyle tepsinizin büyüklüğü kadar açınız. Hamuru tepsinize alıp cevizlerin yarısını üzerine serpin ve diğer bezeleri de aynı işlemden geçiriniz. Baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyiniz.
7. Margarini eritip baklavanın üzerine gezdiriniz. Önceden 180 Derece ısıtılmış fırına atınız ve nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
8. Sıra şerbettimizde. 4 Su bardağı şekeri, 3 su bardağı suyu tencereye alın ve bir yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Beş dk kaynatın. Baklava soğuduktan sonra buharı çıkan sıcak şerbeti baklavanın üzerine dökün. Afiyet olsun.