Cevizli Baklava

Cevizli Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Nişasta

Arası için :

• 2 su bardağı ceviz

Üzeri için :

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Cevizli Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Bayramın tadı baklava ile çıkar. bu kolay baklavayı sevdiklerinize yaparak siz de bayramın tadını çıkarın.

1. Öncelikle baklavanın şerbetini için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip kıvam alana kadar kaynatmaya devam edelim.
3. Soğuması için bir kenara alalım.
4. Hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabımıza alalım ve çırpalım.
5. Unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
6. Hamuru streç filmle örterek bir saat kadar buzdolabında bekletelim.
7. Buzdolabından aldığımız hamuru tekrar yoğuralım.
8. Hamuru 30 bezeye ayıralım ve üzerlerini örtelim.
9. Bezelerin her birini tatlı tabağı büyüklüğünde açalım ve aralarına nişasta serperek beşerli gruplara ayıralım.
10. Daha sonra her grubu merdane yardımıyla tepsimizin büyüklüğünde açalım.
11. Terayağını eriterek sıvı yağ ile karıştırın.
12. İlk 15 yufkayı aralarına bir fırça yardımıyla yağ serperek tepsimize alalım ve üzerine cevizimizi serpelim.
13. Kalan 15 yufkayı da aynı şekilde aralarına yağ serperek tepsiye yerleştirelim.
14. Baklavamızı dilimleyelim ve üzerine tereyağını dökelim.
15. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
16. Pişen baklavamızın üzerine soğuk şerbeti dökelim ve tamamen çekene kadar bekletelim.
17. Şerbetini tamamen çeken baklavamızı servis yapalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.