Cevizli Baklava Yapımı

Cevizli Baklava Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sirke
• 4 su bardağı baklavalık un
• 200 gr iri dövülmüş ceviz (içerisine 1 su bardağı şeker)
• 1 adet yumurta
• 1,5 paket margarin veya tereyağı
• Açmak için 250 gr nişasta

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Cevizli Baklava Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içerisine unu ekleyerek ortasını havuz şeklinde açalım ve içerisine yumurta, süt, sıvı yağı ve sirkeyi ekleyerek hamuru yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayalım. Üzerini nemli bir bez ile örtelim. Hamuru nişasta ile açalım. Hafif yağlanmış tepsiye 4 sıra hamur 1 sıra ceviz olacak şekilde üst üste serelim. Yufkaları kare kare dilimleyelim. Yağı eritip yaklaşık 1 dk kızdıralım, daha sonra yağı hamurun üzerine dökelim ve 170 derecelik fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Bu arada şerbeti hazırlayalım: Şekeri, suyu ve limonu 10 dk kaynatıp pişmiş ve soğumuş olan baklavanın üzerine dökün (Eğer baklava sıcaksa şerbet soğuk olmalı fakat baklava soğuk ise şerbet sıcak olmalı). Baklava şerbeti çekene dek üzerine bir bez veya gazete ile örtelim. Dilerseniz dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)