Cevizli Balparmak Tatlısı

Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2/5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon suyu
• Bardak ölçüm su bardağı 200 ml
• Çay bardağı ölçüm 125 ml
• Tatlıları bulamak için ;irmik

Cevizli Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için; su, şeker, limon tencereye koyup ocağa alalım.
2. Kaynamaya çıkınca ocağı orta ateşe alıp 10 dakika kaynatalım soğumaya bırakalım.
3. Hamur için ;un ,ceviz hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım.
4. Elimizle karıştırarak malzemeyi karıştıralım .
5. Un ilave ederek hamuru yoğuralım.
6. Kurabiye hamuru kıvamı olsun cevizde hamura ekleyip yoğuralım .
7. Hamurdan parça alıp elimizle hamuru biraz oynayalım.
8. Kolay şekil vermek için hamuru masaya koyup fazla bastırmadan yuvarlayarak silindir şekli verelim.
9. İstediğim büyüklükte kesip irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
10. 190 derece sıcak fırında pişirelim fırından çıkınca 5 dakika bekletelim.
11. Soğuk şerbeti üzerine dökelim şerbeti çekince toz antep fıstığı veya hindistan cevizine süsleyelim.