Cevizli Balparmak Tatlısı (Parmak Yedirten)

Cevizli Balparmak Tatlısı (Parmak Yedirten) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti ;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamuru ;

• Yarım paket margarin (125 gr )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 2, 5-3 su bardağı un (Ölçülü koyalım )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçi İçin ;

• 1 su bardağı ceviz içi

Üzeri İçin ;

• 1 çay bardağı irmik

Cevizli Balparmak Tatlısı (Parmak Yedirten) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere ağızda dağılan enfes lezzette bir tatlı yapacağım. Sofralarınızı şenlendirecek bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Tencereye şeker ve suyu koyup kaynatalım. Kaynayınca 10 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyelim.
2. 1-2 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.
3. Diğer yanda karıştırma kabına margarin, sıvı yağ, yumurta, şeker ve irmiği alıp yoğuralım.
4. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım(benim hamurumdan 20 adet tatlı çıktı).
5. Elimize ceviz büyüklüğünde hamur alıp açalım. İçine ceviz kırığı koyalım.
6. Parmak şekli verelim ve irmiğe bulayıp, tepsiye dizelim.
7. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından alıp ilk sıcağı çıkınca(hamur olmaması için) şerbet dökelim.
9. 2-3 saat üzeri örtülü olarak şerbeti çekmesi için bekletelim.
10. Üzerini süsleyip servis edelim. Afiyet bal şeker olsun.