Cevizli Burma Baklava Yapımı

Cevizli Burma Baklava Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Arası için;

• Nişasta
• Arasına serpmek için ceviz ya da fındık

Şerbeti için;

• 4. 5 su bardağı su
• 4. 5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Üzeri için;

• 125 gram tereyağı
• 2. 5 çay bardağı sıvı yağ

Cevizli Burma Baklava Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur ve yarım saat kadar üstü örtülü şekilde dinlendirilir.
2. Ceviz büyüklüğünde iki bezeyi alıp çay tabağı büyüklüğünde açalım ve üst üste koyup aralarına bolca nişasta serpelim.
3. Önce merdaneyle sonra oklavayla açılabildiği kadar incecik açalım.
4. Açtığımız bezeyi ikiye bölelim önce bir yarısına cevizimizi serpelim ve dikkatlice oklavaya saralım.
5. Ardından resimlerden de takip edebileceğiniz gibi oklavanın iki ucundan tutarak hamuru ortaya doğru büzelim ve oklavadan çıkarıp keskin bir bıçakla küçük küçük dilimleyelim ve tepsiye dizelim.
6. Bütün bezelerimize aynı işlemi uygulayalım ve yağ karışımımızı her bir dilimin üzerine gelecek şekilde bir kaşık yardımıyla dökelim.
7. 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
8. Son olarak şerbeti hazırlayalım ve ilk sıcaklığı geçmiş olan tatlımızın üzerine soğuğa yakın ılıklıkta şerbeti dökelim. Tatlıyı bir gece ya da en az 3-4 saat dinlendirelim. Çıtır çıtır bayram tatlımız hazır :) Afiyet olsun.