Cevizli Çörek

Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta akı
• 3 bardak süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

İç harcı için:

• Ceviz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı

Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık sütümüzü ,şekeri ve mayayı bir kaba alalım.
2. Maya eriyene kadar karıştıralım.
3. Yağını ve tuzunu ekledikten sonra yavaş yavaş ununu ilave edelim.
4. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuralım.
5. En az 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
6. Mayalandıktan sonra avuç içi büyüklüğünde bezeler alalım.
7. Bezeleri tabak büyüklüğünde açalım.
8. Üzerine cevizlerimizi serpelim.
9. Rulo halinde saralım.
10. Sardıktan sonra bıçakla uzunlamasına ikiye keselim.
11. Burgu yapıp gül şeklini verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
12. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 200° de kızarana kadar pişirelim.