Cevizli Çörek (Kastamonu)

Cevizli Çörek (Kastamonu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı su aldığı kadar un

İçi için;

• 500 gr ceviz içi
• 1 su bardağı zeytin yağ

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı ve dilediğiniz kadar haşhaş

Cevizli Çörek (Kastamonu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğuralım.
2. Bütün malzemeler bir kaba alınır ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
3. 1 saat mayalanır mayalanan hamuru 5 beze bölünür.
4. Hepsini tek tek tabak büyüklüğünde açılır bezeleri yağlayarak el yardımıyla açılır .
5. Hamur büyütülür .
6. İçine robottan geçirilmiş ceviz serpilir rulo şeklinde yapılır.
7. Hepsini bu şekil yapıp tepsiye resimdeki gibi koyulur yumurta sarısı ve yoğurt karıştırılıp üzerine sürülür.
8. Haşhaş ekleyip 180 derecede fırında 40 dk pişirilir.
9. Deneyecek olanlara afiyet olsun.