Cevizli Elmalı Tart

Cevizli Elmalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım margarin
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta
• 2, 5 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Harcı için:

• 3-4 büyük elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz veya fındık
• 2 yemek kaşığı şeker

Cevizli Elmalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Soğuma payı olduğu için önce harç hazırlanır. Elmalar kabukları soyularak geniş bir tavaya rendelenir. Şeker ve tarçını da eklenerek suyunu çekene kadar (5-7dk) pişirilir. Soğumaya bırakılır. Ardından hamura geçilir. Oda sıcaklığında erimiş margarin; şeker ve yumurta karıştırılarak yoğurulur. Un, kabartma tozu da eklenerek kıvam alana kadar yoğurulur, 10 dk dinlenmeye bırakılır. Hamurdan portakal büyüklüğünde olacak şekilde bir kısmı ayrılır. Diğer parça merdane ile açılarak taban oluşturulur. Fırın kabına döşendikten sonra üstüne çatalla bir kaç delik açılır. Harç koyulur. Hamurdan ayrılan parça açılır;şeritler halinde kesilerek motif verilir. Önceden 180 derecede ısınmış fırında 20-25 dk pişirilir.