Cevizli Fındıklı Çörek

Cevizli Fındıklı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 paket maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket labne peyniri ya da 200 gram süzme yoğurt
• 1,5 bardak su
• Yarım bardak sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 1 bardak şeker
• 1 büyük kase fındık-ceviz karışımı (badem de olur, evde ne varsa)
• Erimiş tereyağı
• Sıvı yağ

Cevizli Fındıklı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle çok yumuşak bir hamur yoğurulur. Kulak memesi kıvamından az daha yumuşak olacak.
2. Bekletmeden 4 bezeye bölünüp, az unla açılıp, fırın tepsisi boyutunda açılır ve yağlanır.
3. İç harçtan her yerine yayılarak, tüm bezeleri aynı şekilde üst üste koyulur.
4. Hamurlar rulo haline getirilip, uzatılır ve çekiştirilerek 3 parmak kalınlığında kesilir. Ardınan dikey şekilde tepsiye dizilir.
5. Yan yana üstüne kalan yağdan sürülür ve fırına koyulur.
6. Tepsi mayası için açmadan yarım saat bekletilir.
7. Kabarınca, 200 derece altlı üstlü ayarıyla kızarana kadar pişirilir.

Not: Yağ miktarını ben ölçmedim, göz kararı olarak hazırladım.

Bayramda misafirlerim çok beğendi, inşallah sizlerin de hoşuna gider. Denerseniz, yorum bekliyorum.

Afiyet olsun.