Cevizli Havuçlu Pofuduk Kek

Cevizli Havuçlu Pofuduk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı havuç rendesi
• 1 su bardağı ufalanmış ceviz

Cevizli Havuçlu Pofuduk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabının içinde çırpın. Yoğurt ve yağı yavaş yavaş karıştırarak kaba ekleyin.
2. Karıştırma kabının üzerine elek koyun. Önce unu sonra kabartma tozu vanilya ve tarçını ekleyin ve elekten geçirerek un karışımını sıvı karışıma karışmasını sağlayın.
3. Ardından havuç ve cevizi ekleyin. Hepsini yine çırpın. Çok fazla çırpmanıza gerek yok. Karışmasını sağlayın yeter.
4. Kek kalıbını sıvı yağ İle yağlayıp 170 derece ısınmış fırına koymadan önce kekin dışarıda 10 dakika bekletin ve sonra fırına koyun. 30-35 dakika piştikten sonra fırını kapatın.
5. Kekin içini çekmesi için 10 dakika fırında bekletin ve bu sürenin sonunda fırından ve kalıptan çıkarın. Afiyet olsun