Cevizli Islak Kek ( Bol Soslu )

Cevizli Islak Kek ( Bol Soslu ) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 3 tane yumurta
• 1 Su bardağı şeker
• 1 Su bardaki süt
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 Su bardağı un
• 3 Çorba kaşığı kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Ufak çekilmiş 1 Su bardağı ceviz içi

Kakaolu sos için;

• 1 Su bardağı şeker
• 1 Su bardağı süt
• ( Bol sos isteyen 1. 5 Su bardağı süt koyabilir. )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2. 5 Yemek kaşığı kakao
• Minnacık tuz 😉

Cevizli Islak Kek ( Bol Soslu ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için toz şeker ve yumurtayı 2-3 dakika çırpalım. İyice kabartalım ki kekimiz güzel olsun.
2. Daha sonra kalan malzemeyi süt, sıvı yap, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip güzelce çırpıcıyla çırpıyoruz.
3. Küçük çektiğimiz ceviz içlerini de içerisine koyarak spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
4. Ve yağladığımız yuvarlar borcamımızın içerisine döküyoruz, iki taraftan tutup hafif sallıyoruz ki her yerine yayılsın diye.
5. Sonrasında 180 – 200 derece de 20-25 dakika kontrollü bir şekile fırınımıza atıyoruz. ( Dikkat edelim ki üzeri yanmasın. )
6. Kekimiz fırında olurken bizde sosumuzu hazırlayalım. Sos için bir bardak şekeri kakaoyu karıştırıyoruz içerisine süt ve sıvı yağı da ekliyoruz tuzu da artıktan sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz. Sürekli karıştıralım ki dibi tutmasın.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısıp iki üç dakika kendi kendine kaynamaya bırakıyoruz fakat başında bekleyelim ki taşmasın sıvı bir sos olduğundan kabarıp taşabilir.
8. Pişen kekimizi fırından alıyoruz. Üzerine sosumuzu güzelce yediriyoruz ve soğuması için buzdolabında iki saat bekletiyoruz.
9. Servis ederken üzerine ceviz olabilir, meyve olabilir, hindistan cevizi ile de süslüyoruz.
   ⭐️ Veee afiyet olsun 😋