Cevizli Kayısı Ve Dut Dolgulu Kurabiye

Cevizli Kayısı Ve Dut Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı
• 1 yumurta fiske tuz
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 vanilya
• Alabildiği kadar un yaklaşık (5 su bardağı, yoğurdunuzun kıvamına göre değişir)

İç harcı;

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı dut kurusu
• 5-6 adet kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzerine serpiştirmek için;

• Pudra şekeri

Cevizli Kayısı Ve Dut Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun tüm malzemelerini yoğuruyoruz streç folyo ile sarıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz, iç harcı için kayısıları yıkayıp dilimliyoruz, diğer malzemelerle beraber blenderden geçiriyoruz hamuru 4’e bölüp unlu tezgahta açıyoruz, kurabiye kalıbı veya çay bardağı ile kesip 1 tatlı kaşığı harçtan doldurup kapatıyoruz ya da ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, hafif açıp harç doldurup tekrar yuvarlıyoruz. İstediğiniz şekli vere bilirsiniz fırın kağıdı serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, soğuyunca üzerine pudra şekeri döküp servis ediyoruz.