Cevizli Kirazlı Kek

Cevizli Kirazlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 cam kavanoz kiraz
• 1-2 avuç ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin
• Un

Cevizli Kirazlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kirazları bir süzgece döküp iyice süzülmesini bekliyoruz.Cevizleri isteğe göre ufaltıyoruz ağıza gelecek şekilde.
Kelepçeli kalıbımıza ya aluminyum folyo yada yağılı kağıt seriyoruz dibine ve yağlıyoruz ve birazcık toz şeker serpiyoruz.
Şeker ile yumurtayı iyice çırpiyoruz, vanilyayı ekliyoruz.
Yavaş yavaş un ekliyoruz unun tam bir ölçüsü yok çünkü hamur normal kekten daha cıvık olmalı mikseri kaldırınca kaptaki hamur anında kaybolacak şekilde olmalı
süzülmüs kirazları tek tek kalıbın dibine yerleştiriyoruz.
Üzerine cevizleri yerleştiriyoruz ve en son hamurumuzu döküyoruz ısıtılmış fırında 170• 20-25 dakika pişiriyoruz çıkarmadan kürdan kontrolü yapılırsa daha iyi olur.
Piiştikten sonra biraz soğumasını bekleyin, kalıbı açın ve tabağa ters çevirin yavaş yavaş üzerindeki kağıdı çekin.
İstenirse üzerine kremsanti konup servis edilebilir.(Ince bir kek olsun diyorsanız 28cm biraz daha kalın olması tercih ediliyorsa 26cm yada daha ufak kalıp kullanılabilir)