Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz (Üstü için)
• 4, 5-5 su bardağı un

Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve diğer malzemeler un hariç karıştırılır. un kontrollü bir şekilde ilave edilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Ben beş su bardağına yakın un kullandım.
3. Kıvama gelen hamuru oklava yardımı ile yuvarlak açıyoruz. Yanlız kalın olmaması lazım çünkü saracağız zaten.
4. Yuvarlak açtıktan sonra şekilde ki gibi üçgen kesiyoruz ve yuvarlıyoruz.
5. Ben bir kısmını bu şekilde birazını dikdörtgen ve en son kalan hamur parçamın içine kalan cevizi ilave edip yoğurdum ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladım.
6. Açtığımız hamurun üstüne çekilmiş cevizden ilave ediyoruz ve yayıyoruz.
7. Ben cevizi baya küçülttüm isterseniz siz daha büyük olacak şekilde çekebilirsiniz.
8. Cevizi hamur üzerine yaydıktan sonra oklava ile tekrar bir iki kez üzerinden geçtim ki cevizler hamura iyice yapışsın.
9. Cevizin içerisine dileyen tarçın da koyabilir tercihe kalmış artık.
10. En son sarma şekil verme işi gittikten sonra alt üst fırında pişiriyoruz.
11. Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edilir.
12. Yaklaşık olarak 2 tepsi çıkıyor. Ben bilerek fazla yaptım kalanı derin dondurucu için :) Hamuru açarken çok büyük açmak yerine üç parçaya ayırdım bu arada