Cevizli Kuru Meyveli Nemli Kek

Cevizli Kuru Meyveli Nemli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı kuru meyve
• 1 kase el ile parçalanmış ceviz
• 1 portakal 1 limon kabuğu rendesi (Sadece renkli kısım)
• 1. 5 su bardağı un (Kontrollü)
• 1 paket kabartma tozu

Cevizli Kuru Meyveli Nemli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Meyveli kekte tereyağı ve ceviz lezzeti olurda bir de yumuşacık nemli olursa tadından yenmez😉 Yumuşacık kek yapımı nasıl olur detaylarıyla anlatacağım✌
Not: Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı

1. Yumurta şeker stand mikserde köpükleşip rengi açılana kadar çırpılır ortalama 5-7 dk
2. Ara süre içinde kuru malzemeler bir kaba elenir. tereyağı eritilip soğutulur akışkan sıvı olacak ama sıcak olmayacak meyveler cevizler hazır edilir.
3. Köpükleşen yumurtaya kurular elenir 3 tur spatula ile dipten kenara sıyırarak hep aynı yönde çevrilir.
4. Yağı gezdirilir 3 tur aynı şekilde çevrilir.
5. Meyveler cevizler portakal limon kabuğu eklenip 3 yada 5 tur homojen karşıncaya kadar çevrilir fazla değil söndürmeyelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede yağlanmış teflon baton kalıpta ortalama 25 30 dk pişirilir.
7. 25 dk sonra kürdan testi yapılır yapışıyorsa +5 dk daha pişirilir.
8. Kürdana hamur bulaşmayana dek pişirilir.
9. Kesinlikle çok fazla pişirilmemeli gereğinden fazla pişen kek kurur nemini lezzetini yumuşaklığını kaybeder.

Lütfen mutfağımızdan margarini uzaklaştırıp gercek tereyağını alalım. Daha sağlıklı ve daha lezzetli yapıyor girdiği her yemeği pastayı. Sıvıyag evet keklerde olabilir tabii ama tereyağı kullandığınız kekin lezzeti ile hiç bir kek yarışamaz😉 Afiyet olsun❤