Cevizli Lokum

Cevizli Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 adet kesme şeker
• 5-5. 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tutam tuz

İç Harcı İçin ;

• 100 g ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1. 5 çay kaşığı yenibahar
• 6 yemek kaşığı toz şeker

Açmak İçin ;

• 1 çay bardağı yağ

Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su

Cevizli Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ve şekeri geniş bir kabın içine alıp suyu ilave edip eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
2. Unu ve eritilmiş yağı ve tuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin ve 30 dakika bekletin iç harcını hazırlayın cevizi rondodan geçirip ve baharatlar ve şekeri cevizleri ekleyip karıştırın.
3. Mayalanan hamuru üç bezeye ayırıp İlk parçayı yağladığınız tezgah üzerine alıp üzerine bir miktar eritilmiş yağ sürüp merdane ile açabildiğiniz kaşar acın.
4. Açtığınız hamurun üzerine cevizli harçtan her tarafına yayın ve rulo yapıp ruloyu yağıp eşit parçalara kesin ve diğer iki bezeleri de aynı şekil yapın yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve 15 dakika daha tepsi mayası verin.
5. Üzeri için pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Lokumların üzerine pekmezli sudan sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun