Cevizli Midye Baklava

Cevizli Midye Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 3.5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Arasına:

• Çekilmiş ceviz

Üzerine:

• 125 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Cevizli Midye Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza su, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tereyağı ve 2 yemek kaşığı sirke ekleyelim ve karıştıralım.
2. Azar azar un ilavesi yaparak hamuru yoğuralım.
3. Hamuru toparlayalım ve 9 eşit parçaya bölelim ve beze yapalım.
4. Tezgaha nişasta serpelim ve merdane yardımıyla tatlı tabağı boyutunda bezeleri açalım.
5. Tepsimizi alalım nişastalayalım.
6. Yufkalarımızın arasına nişasta serpelim ve üst üste dizelim.
7. Dinlenen bezeleri bolca nişasta ile açmaya başlayalım.
8. Açabildiğimiz kadar açalım ve inceltelim.
9. Daha sonra yufkayı oklavaya dolayalım ve büzüştürüp hamuru çıkaralım.
10. Aralıklı olacak şekilde birer yemek kaşığı dövülmüş cevizi ekleyelim.
11. Yufkanın kenarlarını ortaya doğru üst üste katlayalım ve boşluklardan sıkıştırarak şekil verelim.
12. Alt tarafı üste gelecek şekilde tepsimize dizelim.
13. Tatlımızın üzeri için 150 gram tereyağını eritip soğutalım.
14. Fırça ile her tarafına bolca sürelim.
15. Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.
16. 20 dakika 180 derecede 20 dakika 170 derece.
17. İyice kızarana kadar güzelce pişirelim.
18. Şerbeti 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz fırından çıkan baklavaya sıcak şerbeti dökelim.