Cevizli Mozaik Kek

Cevizli Mozaik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Şekerli vanilin
• Hamur kabartma tozu
• Kakao
• Aldığı kadar un
• Yarım su bardağı kırılmış ceviz

Cevizli Mozaik Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml.

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. (şeker eriyene kadar) “Tüm tarif boyunca el çırpıcısı kullandım böylelikle daha iyi kabardığını düşünüyorum. “
2. Süt ve sıvı yağı ekleyelim karıştıralım.
3. Unun bir kısmını ekleyelim.
4. Şekerli vanilin ve hamur kabartma tozunu ekleyelim çırpalım.
5. Unu çok miktarda tek seferde değilde azar azar ekleyelim karıştıralım böylece unu daha iyi alıcaktır karışımımız.
6. Karışım ne çok cıvık ne de katıya yakın olucak.  Bir sonraki denememde un miktarını ölçüp tarife ekleyeceğim.
7. Cevizleri biraz un ile buladıktan sonra karışıma katalım, karıştıralım.
8. Karışımın yarısını ayıralım ve kakao ekleyelim.
9. İsterseniz sade de yapabilirsiniz.
10. Kek kalıbımıza döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım
11. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdana yapışma olmaması lazım.
12. Kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun. :)