Cevizli Pare

Cevizli Pare Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 2 su bardağı rondodan çekilmiş ceviz içi
• Oda sıcaklığında yumuşamış 1 paket margarin
• 7 yemek kaşığı irmik
• 7 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Cevizli Pare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce margarin ile yumurtayı iyice karıştırıyoruz.
2. Sonra sırasıyla bütün malzemeleri ilave edip (unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek ekleyelim)
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil vererek fırın tepsisine dizelim ve üzerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim.
5. Daha sonra önceden 5 dakika ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirelim.
6. Parelerimizi fırına koyduktan sonra bir tencereye şekeri ve suyu alıp şerbetimizi hazırlayalım kaynamaya başladıktan sonra 5 dk daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
7. Fırından çıkan parelerimizin 10 dk ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim ve parelerimizin şerbetini verelim bir iki dk bekleyelim ve ters yüz edelim bir iki dk öyle bekletip parelerimizi Servis tabağımıza alalım. (Parelerimizi şerbetin içinde bırakmayalım çünkü çok yumuşar ve dağılır) Afiyet olsun.