Cevizli Pırasalı Mücver

Cevizli Pırasalı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet pırasa
• 50-100 gram beyaz peynir
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 Kahve fincanı iri kıyılmış ceviz
• Karabiber-Pul Biber_Kimyon-Tuz
• 1/3 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu

Cevizli Pırasalı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun. Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve ceviz, un ve yumurta ile kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.
Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarınca kağıt havlu serilmiş bir kaba alın. İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunuma hazırlayın.
AFİYET OLSUN